Kuzu kapama hangi yöreye ait? Kırklareli mutfağının kendine özgü yemekleri arasında yer alan “kapama” tarifleri arasında kuzu etiyle hazırlanan yemek daha prestijli bir yer tutar. Hayvancılığın yaygın olduğu bölgede farklı zamanlarda hazırlansa da kuzu yemeği bayram sofralarının vazgeçilmezidir. Kuzu kapama nerede meşhur? 4.Kuzu Kapama Kırklareli’nin başlıca geçim kaynaklarından biri hayvancılıktır. Bu sayede kümes hayvanları da dahil olmak üzere birçok hayvan yemeklerde sıklıkla kullanılabilmektedir. Yörenin özel yemeklerinden biri olan ve yöre halkı ile ziyaretçilerin büyük ilgi gösterdiği kuzu kapama oldukça önemli bir yemektir. Kuzu kapama kuzunun neresi? Kuzu etinin kol kısmından hazırlanan kuzu kapama, sebzelerle veya baharatlarla pişirilebilir. Sıcak tencere yemeklerini…
Yorum Bırak