Büryan hangi saatte yenir? Kentteki kebapçılar, sabahın erken saatlerinde, 3 metre derinliğinde ve 100 santimetre genişliğindeki çukurlarda odun ateşinde, kemiksiz kuzu etinin iki saat boyunca pişirilmesiyle hazırlanan Büryan’ı servis ediyor. Siirt’in meşhur lezzeti Büryan Kebabı ise yoğun ilgi görüyor. Büryan kemikli mi yenir kemiksiz mi? Siirt Büryan Kebabı Kuzu veya oğlak eti, 3 metre derinliğinde, 80 cm. Ateş tuğlalarıyla çevrili bir kuyu içerisinde odun yakılarak oluşturulan közde, dumansız bir ortamda kemikli veya kemiksiz olarak pişirilir. Büryanın yanında ne yenir? Tavuk burian’a eşlik edecek güzel bir közlenmiş patlıcan çorbası yapabilirsiniz. Yemeğinize eşlik edecek zeytinyağlı yemekler ve salatalar hazırlayabilirsiniz. Lezzetli seçenekler arasında…
Yorum Bırak